Gastronomie

Orice e prea mult strică. Sau te îmbolnăvește sau te îngrașă.

Bradul de Crăciun este un obicei care se leagă de o sărbătoare precreștină. Însăși denumirea sărbătorii "Crăciun" vine de la cuvântul "cracă", "creangă". De Crăciun, în Franța, o țară romanică prin origine ca și noi, se arde un buștean în sobă și se face o prăjitură tradițională în formă de butuc, numită "la buche".

Din gutui se pot face dulcețuri, complot, mâncare de gutui, plăcintă.

Humusul este un fel de mâncare din bucătăria arabă (țara de origine Liban, Siria, Israel, teritoriile palestine) preparat din boabe de năut fierte și pastă de susan, cu ulei de măsline și sare și este de obicei servit cu lipie sau pâine ca aperitiv.

De obicei uleiurile de măsline de pe piața conțin doar 10% ulei de măsline... Așa că cel mai sănătos ulei rămâne uleiul din germeni de porumb, autohton. Conține vitamina E și e foarte sănătos!

Acizii din oţetul de mere sunt cei responsabili pentru efectul de eliminare a toxinelor din intestine.

Deşi multe secole cuişoarele au fost cultivate exclusiv în Indonezia, în zilele noastre regiunea care este lider în producţia de cuişoare este Zanzibarul, în Africa de Est. Acum ele mai sunt cultivate şi în Indiile de Vest, Sri Lanka, Madagascar, India, Pemba şi Brazilia.

Negustorii arabi au adus cuişoarele în Europa în jurul secolului 4, însă au început să fie folosite pe scară largă abia în Evul Mediu, când au început să fie apreciate pentru aroma lor picantă, care servea la mascarea gustului alimentelor prost conservate, o problemă frecventă în acele timpuri când nu existau frigidere.

Datorită gustului lor dulce şi foarte aromat, cuişoarele erau folosite pe la 200 î. Hr. de către curtenii chinezi pentru a avea o respiraţie proaspătă atunci când se adresau împăratului pentru a nu-l ofensa, altfel putând fi chiar decapitaţi.

Cuişoarele sunt originare din Insulele Moluce, Indonezia, cunoscute şi ca Insulele Mirodeniilor. Cuişoarele au fost folosite în Asia de peste 2000 de ani.