Miere

E puţin mai bun cel brun, dar recomand în cantităţi foarte mici, doar miere. Zahărul se poate înlocui cu stafide sau curmale foarte bine.

Dacă vorbim despre un consum zilnic, mierea crudă (adică nefiartă şi care se obţine direct de la producător) este un bun îndulcitor şi ajută la menţinerea glicemiei în limite normale. Părerile specialiştilor sunt totuşi împărţite. Unii susţin că acest efect este un mit şi susţin că mierea îngraşă. Totuşi, pentru că este un aliment neprocesat industrial, nu se compară cu zahărul. Deşi are mai multe calorii, totuşi eliberarea în sănge se face treptat (nu este rapidă ca la zahăr), ceea ce ajută la păstrarea glicemiei în limitele normale. [Tot textul...]

Hegel, marele filosof, susţinea cu tărie că... nu. Dar susţinea aceasta vorbind despre dezvoltarea organică a lumii ideilor. Urmăreşte natura un scop, are ea idealuri? Hegel observa că, aşa cum din punctul de vedere al naturii a fi coroana unui copac nu este o încununare veritabilă, ci fiecare parte are rolul său, iar frunzele nu sunt mai importante decât rădăcina sau florile, Frumoasele Vegetale au şi ele roluri bine stabilite, dar nu putem vorbi de ierarhii sau idealuri, tot aşa nu putem spune că un sistem filosofic este mai jos sau perimat pentru că a fost depăşit de un altul, ci toate contribuie la creşterea organică a Ideilor. [Tot textul...]

Foloseşti miere de albine, e mai sănătoasă decât zahărul!

Un studiu recent efectuat într-un spital din New York a demonstrat că mierea şi polenul acţionează pozitiv asupra colesterolului şi a trigliceridelor. Este de reţinut ca speranţa de viaţă la apicultori este superioară celei a populaţiei în general.

S-a descoperit recent că mierea îngraşă. (Are în componenţă fructoză.) Ea poate creşte glicemia! Aportul de vitamine şi minerale este relativ scăzut chiar şi la cea nepasteurizată. Noile cercetări atacă acest mit.

Într-un an, o familie de albine consumă pentru existenţa proprie şi perpetuare circa 100 kg de miere, 50 kg de polen şi 50 litri de apă.

În Egiptul antic se folosea foarte mult mierea în şcoli. Elevii care consumau miere, erau mai dezvoltaţi fizic şi intelectual.

Pentru a produce un kg de miere, albinele aduc în stup 3-4 kg de nectar.