Cepe

Nu sunt recomandate fructele şi legumele care fermentează, ori se digeră greu, cum ar fi: ceapa crudă, varza, broccoli, fructe necoapte, nuci, citrice, afine, roşii.

Ceapa

Ceapa este cea mai întrebuinţată legumă din lume.

Uleiurile sulfurice din ceapă au calităţi antiseptice. Ele evită formarea de putrefacţie în intestine şi inhibă creşterea de bacterii neprietenoase în tractul digestiv. Aceste uleiuri ajută la înlăturarea tusei, a durerilor de gât şi a congestiei din plămâni şi sinusuri.

Ceapa se combină bine cu avocado, nuci, seminţe de toate tipurile şi aproape orice altă formă de uleiuri sau grăsimi care domolesc componentele sulfurice puternice. Atunci când ceapa este consumată astfel, fiecare element face digestia celuilalt mai bună.

Alimentele din familia allium precum ceapa, usturoiul sunt bune pentru tratarea varicelor, făcând capilarele să fie elastice şi flexibile.

Ceapa subţiază sângele, dispersând grăsimile şi proteinele din acesta şi permiţând preluarea de mai mult oxigen.