Informaţii despre gastronomie / pagina 5

Singurul aliment ce nu se deteriorează este mierea.

Ceapa este cea mai întrebuinţată legumă din lume.

Cea mai veche legumă folosită de om este varza.

Cea mai mare producţie de şofran se înregistrează în Iran. Spania a introdus şofranul în Europa în secolul al XIV-lea.

Şofranul este numit "aurul roşu". Fiind cel mai scump ingredient din lume, este asemănat adesea cu aurul.

Cea mai scumpă ciupercă comestibilă din lume este trufa albă. Specia Tuber magnum pico a fost atestată de către Guiness World Records ca fiind cea mai costisitoare trufă din lume. Un kilogram de trufă albă poate costa chiar şi 3000 de dolari.

Brânza cu mucegai este obţinută printr-o tehnică extrem de simplă, prin adăugarea unei tulpini de penicilină.

Ciocolata, avocado, bananele, busuiocul, stridiile, ţelina, smochinele sunt alimente care influenţează starea de spirit, având efecte afrodisiace.

În armata lui Alexandru Macedon, singurul aliment dulce erau smochinele.

Cel mai adesea smochinele se usucă în vederea vânzării ulterioare şi, datorită conţinutului ridicat de zahăr, pot fi păstrate multă vreme fără a se apela la conservanţi chimici.