Informaţii despre gastronomie / pagina 4

Zahărul nu este un mediu favorabil bacteriilor, deci nu se poate strica. Se păstrează într-un loc răcoros şi uscat, într-un recipient închis etanş.

Păstrat în condiţii optime, ferit de insecte sau alţi dăunători, orezul conţine o cantitată infimă de apă şi nu se strică, nu putrezeşte. Se păstrează într-un loc răcoros şi uscat, de preferinţă într-un recipient închis.

Sarea - de la cea mai banală sare de masă, la cea mai scumpă, de toate culorile şi de orice provenienţă -, sarea nu se va strica niciodată. Se păstrează într-un loc uscat şi răcoros.

Pentru persoanele născute într-o zi de post, cele mai bune produse cosmetice sunt cele pe bază de ulei de măsline sau alte ingrediente vegetale, iar pentru persoanele născute într-o zi de dulce, cele mai bune crème sunt pe bază de lanolină. Practica unor cosmeticiene cu experienţă atestă veridicitatea acestui fapt.

S-a descoperit recent că mierea îngraşă. (Are în componenţă fructoză.) Ea poate creşte glicemia! Aportul de vitamine şi minerale este relativ scăzut chiar şi la cea nepasteurizată. Noile cercetări atacă acest mit.

Într-un an, o familie de albine consumă pentru existenţa proprie şi perpetuare circa 100 kg de miere, 50 kg de polen şi 50 litri de apă.

În Egiptul antic se folosea foarte mult mierea în şcoli. Elevii care consumau miere, erau mai dezvoltaţi fizic şi intelectual.

Pentru a produce un kg de miere, albinele aduc în stup 3-4 kg de nectar.

Mierea este consumată constant de către cântăreţi, deoarece conferă vocii limpezime şi acurateţe.

Mierea are însuşiri conservante. Ouăle conservate în miere timp de 4 ani şi-au păstrat prospeţimea intactă.