Pentru a congela afine, e necesară o metodă aparte?

Pentru a congela afine sau alte fructe de pădure... în general fructe mici... cel mai bine este mai întâi să se aşeze într-un strat aerisit pe o tavă... astfel încât fructele să nu se lipească ferm între ele prea multe. Se recomandă ca dacă au început să lase suc, să le scurgeţi într-o sită şi pe urmă să le aşezaţi pe tavă. După ce se congelează le puteţi aşeza în pungi sau cutii, mai comod. Astfel puteţi lua din ele cât doriţi fără să decongelaţi întreaga cantitate.