După ce mărul a ajuns în America, recoltele au depăşit cu mult speranţele şi aşteptările cultivatorilor. Se recoltau atât de multe mere încât în secolul al XVIII-lea, Universitatea Yale servea mere la fiecare masă. În straturile inferioare ale sistemului de educaţie din America, în oraşele care nu beneficiau de fonduri, profesorii erau de multe ori plătiţi în bunuri, iar merele reprezentau deseori un procent însemnat din salariile acestora.